Eduardo Salles protocola projeto de lei que reconhece Ilhéus como Capital do Cacau e do Chocolate da Bahia

Durante a abertura oficial do Chocolat Festival 2025, realizada nesta quinta-feira (17), em Ilhéus, o deputado estadual Eduardo Salles anunciou que protocolou, na última semana, Assembleia Legislativa da Bahia projeto de lei que reconhece Ilhéus como a Capital do Cacau e do Chocolate da Bahia. A ideia, segundo o parlamentar, é “resgatar o orgulho da história cacaueira baiana e apontar para um futuro de mais valorização e desenvolvimento sustentável”.

A proposta, construída a pedido dos produtores, dos industriais, dos comerciantes, dos fabricantes de chocolate, do setor turístico e, notadamente, dos organizadores do Festival, o maior evento de cacau e chocolate da América Latina, conforme o deputado, faz justiça à trajetória histórica, à relevância econômica e ao protagonismo cultural de Ilhéus na cadeia produtiva do cacau e na consolidação da indústria de chocolate de origem no estado. “É um gesto de reconhecimento e valorização a quem carrega, há séculos, a essência do cacau na alma e no trabalho”.

O projeto define que o reconhecimento tem caráter simbólico e institucional, permitindo ao município utilizar oficialmente o título em campanhas promocionais, turísticas e institucionais. O texto explica também que a ideia é impulsionar políticas públicas voltadas ao fortalecimento da lavoura cacaueira, ao turismo gastronômico e cultural, e ao estímulo à inovação e à bioeconomia regional.

“Ilhéus representa o coração do cacau baiano. Mesmo após crises como a da vassoura-de-bruxa, o município demonstrou força, resiliência e capacidade de reinvenção. Hoje é referência nacional e internacional em chocolate de qualidade, agroecologia, turismo sustentável e economia criativa”, destacou Salles.

O deputado também enfatizou o papel fundamental de instituições como o Centro de Inovação do Cacau (CIC), CEPLAC, universidades e centros de pesquisa, além das iniciativas locais de agricultura familiar, cooperativas e marcas bean to bar que conquistam paladares no Brasil e no mundo. “Essa lei é uma ferramenta para reforçar esse ecossistema e atrair novos investimentos públicos e privados”, completou.

Além de fortalecer a identidade territorial do sul da Bahia, o reconhecimento oficial poderá abrir portas para a inclusão de Ilhéus em programas estratégicos de desenvolvimento, linhas de crédito, capacitação técnica e ações voltadas à verticalização da produção e à geração de emprego e renda, explicou Eduardo Salles.

O anúncio foi celebrado por produtores, empresários, lideranças e visitantes presentes no Chocolat Festival.